守着基地市场缘何难觅认证菜禹州禹州微调电位器

2019-10-14 09:16

——哈尔滨市场绿色、有机蔬菜产销状况调查

黑龙江省哈尔滨市市民菜篮子丰盈,可与南方不少城市相比,对绿色、有机蔬菜的消费却有一定差距。专家建议,健全购销网络、引导健康消费,提高质量安全保障水平,让更多绿色、有机蔬菜摆上餐桌。

本地购销网络不健全 绿色、有机蔬菜走他乡

哈尔滨市经济研究所农业经济研究中心分析师王春艳说,她到南方考察,发现超市蔬菜专柜中早已不见无公害蔬菜,大部分是绿色、有机蔬菜。但哈尔滨的一些大型超市中,不仅难觅绿色、有机蔬菜,有的甚至连无公害蔬菜都没有。

与此相对的是,哈尔滨市有许多绿色、有机蔬菜销往上海、广州、杭州,有的还远销国外。王春艳说,价格高、消费观念差异、市场认可度低影响了哈尔滨绿色、有机蔬菜在本地的销售。例如,一棵有机白菜出口到日本,售价约50元;同样一棵自产自销的白菜在本地顶多卖5元。哈尔滨市一些农产品批发市场没有建立完善的绿色、无公害农产品专用通道,绿色产品没有定位上绿色价格,只好远走他乡。

道里区新发镇建国村生产的绿色蔬菜2002年被认证为A级绿色蔬菜。新发镇副镇长靳东旭说,目前,建国村有绿色庄园、巾帼示范基地2个基地,生产的菜分为无公害级、绿色蔬菜级,菜价也不同,例如普通黄瓜0.55元/斤,无公害黄瓜0.70元/斤,绿色黄瓜1.80元/斤。绿色蔬菜的售价是普通菜的3倍多,许多市民嫌贵不买。但南方人的消费意识超前,很早就盯上了哈尔滨绿色蔬菜基地,因此已形成了购销网络,每斤还能多给5分钱,菜农也愿意将菜卖给南方。一些中间商将菜买走后,转手销售给超市重新打包装、打价签,摇身一变成了其他的品牌,价格也相应上涨。此外,绿色蔬菜成本高、产量少,许多菜一问世便被定制成礼品菜,市场上更是很难一见。“新发”菜也想打进超市,但制作纸盒箱、雇人工装盒、建立配送体系等成本太高。

此外,消费理念也制约着绿色、有机蔬菜的市场表现。在一些露天菜市场、早夜市,绝大多数消费者不了解绿色、有机蔬菜。一些有消费能力的消费者也错误地认为高价菜就是绿色、有机菜。

消费潜力大 政府需加强引导和管理

据哈尔滨市绿色食品办公室一位负责人介绍,目前,哈尔滨市已有1785个农产品获无公害农产品标志,201个农产品获得绿色食品标志,121个食品拿到了有机认证,其中绝大多数有机认证为食用菌和杂粮,有机米、有机菜有12个。随着市民收入的提高,消费认证蔬菜的市民并不差钱。现在要做的是,社会各界应加强引导,提升市民健康消费理念。

据好百客超市蔬菜部一位工作人员介绍,2006年开始经销盒装菜,销势一直不错,这说明部分市民是有消费能力的。

王春艳说,在上海期间,她看到长宁区、全国第一批农业生态试点县崇明县、上海百联集团三家联合推销崇明县的绿色蔬菜。生产地政府、消费地政府和商家三方的通力合作才打造了上海市的食品安全。在上海,从2005年起实施标准化菜市场建设至今,已占全市菜市场总量的80%,一律销售绿色、有机蔬菜,引导市民健康消费观念,提高市民生活质量。因此,她认为哈尔滨市也可以在居民收入较高的道里区和南岗区试验这一做法,区政府可与木兰县等生态产品多的县联手,以一家超市做平台,专门提供绿色和有机蔬菜。政府应对普通的、无公害的、绿色的和有机的蔬菜进行严格划分,同时,市里相关部门应抓好检测监管工作。

完善质量安全保障体系认证 蔬菜监管更便捷

哈尔滨市农委有关人士表示,有机蔬菜基地对土地等要求较高,对被化肥、农药污染的土地,需要3年时间才能完全降解,所以有机蔬菜不是想种就可以随时种的。现在,哈尔滨市有机蔬菜基地已经在呼兰区许堡乡蒲井村建立,去年底通过了有机认证,今年就可上市。但要提高有机菜种植面积和产量,难度很大;而且价格高,市场是否能接受也有待考察。

据了解,目前哈尔滨市正在积极推动绿色、有机菜的生产、检测、蔬菜质量安全监管追溯系统的建设工作。为保证市民吃上安全放心菜,哈尔滨市已在沃尔玛超市开通蔬菜质量安全监管追溯系统。在哈尔滨市郊区10个万亩标准化蔬菜生产基地,全面推行了GAP,40万菜农蔬菜生产档案录入微机工作完成了70%。沃尔玛3个超市及郊区两个蔬菜配送中心的5个示范点的蔬菜销售档案已全部录入系统,实现了蔬菜生产、经营档案信息化管理。计划今年7月在哈尔滨郊区6个蔬菜合作社和家乐福、好又多、中央红等6个超市完成蔬菜质量安全监管追溯信息化管理。此系统开通后,在产品的销售过程中,消费者、执法部门可直接查询到产品生产、质量等相关信息。

目前,该市农委正与道里区协调,拟在道里区一些超市试点,让“新发”菜进入超市,满足市民对绿色、有机菜的需求。

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